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“三减三健” 共享健康

时间:2018-09-16 09:07来源:http://www.1111pppp.com 作者:壹品资讯网 点击:
中安在线讯 据淮北新闻网报道,2018年9月1日是第12个“全民健康生活方式行动日”,这是由国家卫计委疾控局、全国爱卫会办公室和中国疾控中心共同发起、传播健康知识和促进居民

中安在线讯 据淮北新闻网报道,2018年9月1日是第12个“全民健康生活方式行动日”,这是由国家卫计委疾控局、全国爱卫会办公室和中国疾控中心共同发起、传播健康知识和促进居民健康行为的品牌项目。今年的宣传主题为“三减三健,全民行动”。

日常生活中,盐、油、糖都是食品烹饪和加工中必不可少的调味品,但过量摄入会对健康产生不利影响,是导致“三高”的重要因素。“三减三健”就是通过人人参与“减盐、减油、减糖”,倡导人人拥有“健康口腔、健康体重、健康骨骼”的健康生活。

一起做减法

科学证明,食盐摄入过多可使血压升高,增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险,而少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。专家建议,可使用定量盐勺,用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。少吃榨菜、咸菜和酱制食物,建议每餐都有新鲜蔬果。

专家推荐日均食盐摄入量为:2岁以上幼儿少于2g,4岁以上幼儿少于3g,7岁以上少年儿童少于4g,11岁以上少年儿童、18岁以上成人均少于6g,65岁以上成人少于5g。减盐需循序渐进,味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。

购买食品时,尽可能选择钠盐含量较低的包装食品和具有“低盐”“少盐”“无盐”标识的食品,选择低钠盐、低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。外出就餐要求餐馆少放盐,尽量选择低盐菜品。同时,一些方便食品和零食虽然吃起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,应尽量少食用。

烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。中国居民膳食指南推荐,健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30g。建议把全家每天应使用的烹调油倒入带刻度的控油壶,坚持定量用油,控制总量。

烹调食物时尽可能选择不用或少用油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等,建议少用煎炸的方法来烹饪食物或用煎的方法代替炸。少吃或不吃油炸食品,外出就餐时主动要求餐馆少放油,少点油炸类菜品。减少动物性脂肪的使用数量和频次或用植物性油替代,使用植物性油建议不同种类交替使用。烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里,建议不要喝菜汤或用汤泡饭。购买食品时选择含油脂低、不含反式脂肪酸的食物。

减糖要减添加糖 (或称游离糖),但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等,日常生活中的白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖都是蔗糖。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素,过多摄入会造成膳食不平衡,增加超重、肥胖及糖尿病等慢性疾病患病风险。含糖饮料是青少年儿童摄入添加糖的主要来源,建议不喝或少喝。

中国居民膳食指南推荐,成人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。减少食用高糖类包装食品,如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等。家庭烹饪少放糖,外出就餐时适当选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。

另外,人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下,成年男性每日最少饮用1700ml(约8.5杯)水,女性最少饮用1500ml(约7.5杯)水。在为婴幼儿制作辅食时,也应避免人为添加糖。

全民享健康

龋病和牙周疾病是最常见的口腔疾病,通过自我口腔保健和专业口腔保健,清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。建议成年人每年口腔检查至少一次,提倡学龄前儿童每6个月接受一次口腔健康检查,及时纠正吮指、咬下唇、吐舌、口呼吸等不良习惯。坚持每天至少刷牙两次,饭后漱口,晚上睡前刷牙尤为重要。儿童除每日三餐外,尽量少吃零食,并养成刷牙习惯。

专家提示,儿童6岁左右萌出的第一恒磨牙,12岁时长出的第二恒磨牙均需及时进行窝沟封闭,且不能忽视每天认真刷牙,定期进行口腔检查。使用含氟牙膏是安全有效的防龋措施,建议每年定期洁牙(洗牙)一次,保持牙周健康。牙齿缺失应及时修复。不论失牙多少,都应在拔牙2-3个月后及时进行义齿修复,配戴活动假牙的老年人,应在每次饭后取出刷洗干净。

(责任编辑:looop)
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